Как разливать молоко без западного оборудования и упаковок
Артем Березуцкий из «ТДНТ Инжиниринг» о трендах на растительные напитки, импортозамещении и гуманитариях в технических сферах
Поговорили с сооснователем «ТДНТ Инжиниринг» Артемом Березуцким о том как сибирская компания смогла стать всероссийской и как молочная отрасль преодолевает европейские санкции.
История ООО «ТДНТ Инжиниринг» началась в 2014-м году. После закрытия красноярского отделения компании «Тетра Пак» два ее сотрудника Артем Березуцкий и Марат Копылов собрали коллег и начали свой бизнес.
По образованию я историк, закончил с красным дипломом исторический факультет Красноярского государственного педагогического университета им. В. П. Астафьева. До «Тетра Пака» поработал в компании «Вимм-Билль-Данн». Техническую часть за эти годы я изучил наглядно, через проекты, поэтому многие удивляются, когда узнают, что у меня гуманитарное образование.
За восемь лет «ТДНТ Инжиниринг» из довольно скромной фирмы с 14 сотрудниками разрослась до компании с солидным штатом более 50 человек. Головной офис компании с производственной площадкой площадью 2000 квадратных метров находится в Краснодаре. В Красноярске распложена еще одна площадка в 400 квадратных метров. В 2017 году открылся открыли офис в Москве, работают представительства в Ростове-на-Дону и Омске.
Сейчас эти офисы покрывают территорию всей России. Мы достигли серьезных показателей по выручке — более 700 млн руб. без НДС за 2021-й год.
Компания занимается комплексной реновацией и модернизаций предприятий пищевой промышленности. Поставляет технологическое и упаковочное оборудование. За восемь лет работы «ТДНТ Инжиниринг» реализовало более 90 проектов среди них такие крупные как:
- Цеха розлива молочных продуктов в стерильную упаковку в Грузии и в Узбекистане, совместно с международной компанией Lactalis.
- Проект по модернизации на Царицынском молочном комбинате для компании «Вимм-Билль-Данн».
- Реконструкция завода в Тольятти для группы компаний «Далимо». Это уникальный завод-автомат с производительностью 120 т в сутки, где всем процессом управляют два оператора.
Молоком и его производными интересы «ТДНТ Инжиниринг» не ограничиваются. Компания активно занимается работой на пока небольшом, но активно растущем рынке напитков из растительного сырья.
В 2020 году было выпущено 97 млн литров напитков на растительной основе, в 2021 году объем достиг 126 млн литров. По нашей оценке, к 2025 году объем рынка растительных напитков в России составит 250 млн литров.
В этой сфере у компании уже есть серьезные успехи. Например, запущен завод «Велле» по производству растительных напитков. Производство было полностью создано «ТДНТ Инжиниринг» и сдано заказчику «под ключ».
События 2022-го года основательно затронули пищевую промышленность вообще и молочную промышленность в частности. Ранее из-за рубежа поставлялись не только запчасти для оборудования, но и упаковка. После введения санкций пострадали поставщики сепарационного оборудования, так как сепараторы и декантеры относятся к оборудованию двойного назначения и включены в список товаров, запрещенных для ввоза в Россию.
Однако постепенно ситуация стабилизируется. Вопрос с упаковкой удалось решить с помощью китайских и турецких поставщиков. Хотя и не во всех направлениях.
Пострадали производители, фасующие продукцию в упаковку уникальных форматов, которые не выпускались на территории России, например Тetra Bric Aseptic 500/250/200 Edge, TBA Ultra Edge. Это касается в основном для рынка растительных напитков и сливок длительного хранения.
Вопросы с запчастями и оборудованием так же пока решается за счет турецких и китайских партнеров. Хотя и здесь не обходится без сложностей. Например, работе с Китаем сильно мешают ковидные ограничения.
Главная проблема заключается в ограничениях, связанных с распространением Сovid: мы не можем поехать к партнерам, чтобы провести инспекцию площадок и осмотреть производство.
Как считает Артем Березуцкий, процесс импортозамещения в России потребует не один год. Особенно это касается серьезных проектов, требующих автоматизации. И без помощи государства бизнесу не справится.
Но не смотря на трудности, планы на будущее у компании обширные. На площадке в Краснодаре «ТДНТ Инжиниринг» планирует развивать импортозамещающее производство. Там открывается научно-производственный комплекс, специализирующийся на реверс-инжиниринге и производстве комплектующих.
Общий объем инвестиций составит порядка 100 млн руб. Для реализации проекта мы выбрали самое передовое оборудование, которое в современных условиях поставляется долго, поэтому полноценный запуск новых мощностей ждем в течение 2023 года.
Наши производственные площадки оснащены цехом для реновации, где мы, например, конвертируем упаковочное оборудование под формат упаковки, которую можно приобрести в России. Сильный инженерный состав с богатым опытом работы и производственные ресурсы нашей компании позволяют решать задачи любого предприятия.
- Красноярская производственная площадка
- Краснодарская производственная площадка
Официальный сайт компании.