Какие продукты купить для новогоднего стола

С 16 по 22 декабря проходит Неделя здорового питания, объявленная Минздравом. В рамках профилактических мероприятий, эксперты напомнили сибирякам о том, что время новогодних праздников увеличивается риск пищевых отравлений и острых кишечных инфекций. Специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Иркутской области Екатерина Арбатская рассказала, какие продукты стоит купить для новогоднего стола.

Екатерина Арбатская предупреждает, покупать продукты необходимо только в официальных местах торговли. Также при выборе еды необходимо обращать внимание на наименование, условия хранения, срок годности, информацию на этикетке, рекомендации и ограничения по использованию.

— Не следует приобретать деформированные консервированные банки, фрукты и овощи с признаками порчи. Если приобретается уже готовая пища, важно обращать внимание на дату изготовления этой продукции и срок её годности.

Екатерина Арбатская, специалист-эксперт отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Иркутской области.

Советы, чтобы избежать плохого самочувствия после новогодних праздников:

• в блюдах используйте много зелени;
• майонез замените на нежирную сметану или творожный сыр;
• используйте свежие овощи и фрукты вместо консервированных;
• жирное мясо замените на рыбу или птицу.

Также старайтесь восполнять жиры в организме с помощью орехов, красной икры, авокадо, оливок, семян льна и чиа.

фото: Freepik